Bosca Cabernet Sauvignon 2013 •

Qual vinho? Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 2013

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Quando degustou? 25 de dezembro de 2018

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Quem produziu? @bodegaluigibosca

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Onde foi produzido? Maipú - Mendoza

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Que país? Argentina 🇦🇷

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Quais Castas? 100% Cabernet Sauvignon

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Que safra? 2013

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Quanto de álcool? 14,1%

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Quanto custou? R$ 120 reais

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Local de aquisição? Sams Clube

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Harmonização? Gratinado de batatas e galo caipira (praticamente carne de caça)

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Cabernet Sauvignon é a minha uva predileta, acho que quem me segue e ler as postagens sabe disso. Então esse Cabernet já dormia na minha adega tem um tempinho, claro que o dia de Natal é uma data relevante para degusta-lo. 
Uma cor com pouca evolução, a rolha estava bem preservada, deixando o nosso Cabernet Sauvignon com aquela cor característica de rubi brilhante. Aromas em um primeiro momento são de origem vegetal; herbáceo em ervas secas e cedro. A madeira ofuscou as frutas, mas uns minutos na taça temos um esplêndido aroma de cereja negra, amora silvestre, é um tipo de amora miúda e aroma mais concentrado. Depois de descansar uma hora no decanter, temos um tabaco e notas de chocolate, essas coM sutileza, sabe aquele charuto que tem acabamento em fumo mata fina, pensa na delicadeza! Taninos presentes, acidez e corpo médio pra mais, final médio pra longo. Um vinho muito bem feito e prazeroso de beber, não necessita de acompanhamento, ele sozinho faz bonito. É um vinho classudo, ótimo para um dia como hoje! Feliz Natal! 
Curiosidades: Parte das uvas desse Cabernet Sauvignon são as mesmas que produzem o reserva de família, provenientes dos vinhedos da Finca El Paraíso em Mendoza. 
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